前菜
① 関アジのなめろう 福岡と言えば関アジ、それをたたいて千葉風に仕上げました
② イカの明太子あえ これまた福岡と言えば明太子
③ サツマイモ天
メイン料理
① 白濁鶏塩うどん 有名な鶏の水炊きをスープに使いました
デザート
① フレンチトースト
② 自家製アイスクリームに ブルーベリージャムをトッピング